关于一杯手冲的耐心

水温 92 度，研磨度中细。

其实重要的不是参数，是你愿意为这件小事花的二十分钟。

烧水的时候站在炉子前看着； 磨豆的时候听着研磨的声音； 注水的时候控制水流，看豆子慢慢膨胀； 然后端着杯子，找个地方坐下来。

这二十分钟里你什么都没做。 但你又确实做了什么——你给自己留了一段不被打扰的时间。

现代人最大的奢侈，可能就是这个。